Технологии

ООО «Современные пищевые технологии» делает всё возможное, чтобы соответствовать своему названию. Одним из активно используемых нами решений является прогрессивный на сегодняшний день метод упаковки готовой продукции MAP (Modified Atmosphere Packaging), то есть упаковки в модифицированной газовой среде (МГС).

Это самый современный способ сохранения качества и свежести продуктов питания, он позволяет в несколько раз увеличить срок хранения без замораживания, а также исключить применение химических добавок и консервантов. При упаковке в МГС воздух замещается специально составленной смесью атмосферных газов (азота, кислорода и двуокиси углерода), которая подавляет размножение микроорганизмов.

Преимущества использования технологии:

• продукты остаются свежими до 2–7 раз дольше по сравнению с упакованными в воздухе;
• сохраняются внешний вид продуктов, их натуральный и свежий вкус;
• исчезает необходимость использования консервантов;
• презентабельная упаковка привлекает внимание покупателей;
• увеличение срока хранения продуктов дает возможность вводить экономичные схемы организации производства, упрощает транспортное и складское управление, помогает в продвижении на удаленные рынки сбыта, увеличивает доходы и сокращает потери.

В 2015 году мы освоили применение этой технологии и запустили линию продуктов под торговой маркой «Сити Ланч». Подробнее ознакомиться с ассортиментом вы сможете в соответствующем разделе.